1/2 lb (225g) smoked kielbasa, 3 1/2 oz (100g) smoked bacon, 1 medium onion, 4 cloves garlic. STEP 3: Heat 1 tablespoon of oil in a large frying pan over medium heat. Add the kielbasa and bacon. Cook for a couple of minutes until the fat is partially rendered (melted), turn the heat to medium-high and cook until browned. Fasolka po bretońsku z kiełbasą i boczkiem kcal. 100 g fasolki po bretońsku będzie zawierało około 127 kcal. Oczywiście, wartości te mogą się różnić w zależności od użytych składników. Miska fasolki po bretońsku, ważąca około 800 gramów to mniej więcej 1013 kcal. Porcja tego dania waży zazwyczaj około 350 gramów i Poznaj mój podstawowy przepis na fasolkę po bretońsku. Danie jednogarnkowe, bardzo proste do przygotowania, a jednocześnie sycące i aromatyczne. Fasolka po bretońsku to nic innego jak biała fasola z sosem pomidorowym oraz dodatkiem mięsa w postaci boczku i kiełbasy. Przełóż do garnka i zalej wodą o temperaturze pokojowej, tak, aby ponad fasolą znajdowało się około 5 centymetrów płynu. Pozostaw na około 12 godzin do namoczenia. Jeśli ziarna wcześniej wchłoną całą wodę, uzupełnij ją. Po upływie tego czasu odlej wodę, w której fasolka się moczyła i nalej świeżej na tę samą wysokość. Co więcej, po zieloną fasolkę szparagową powinny sięgać kobiety w ciąży oraz anemicy - uzupełni ona ich organizm w cenny kwas foliowy oraz żelazo. Żółta fasolka szparagowa, która zawiera dużą dawkę potasu, zaleca się osobom z nadciśnieniem i chorobami serca (fasolka wykazuje działanie przeciwzakrzepowe i wzmacnia naczynia Fasolka po bretońsku to pyszne, aromatyczne i bardzo sycące danie, które od wieków chętnie gości na polskich stołach. Nie każdy jednak wie, jak ją przygotować. Przepis Magdy Gessler pozwoli wam osiągnąć tradycyjny smak, który pamiętacie z dzieciństwa. Rusałka Restauracja - widok ze smakiem. March 14, 2022. Lunch w tym tygodniu : Zupa fasolowa z chrzanen. Fasolka po bretońsku. Penne all'arrabbiata. Zupa + Danie główne 25 zł. 515 930 502. 3mt7. Strona główna O Mnie Oferta Konsultacje W gabinecie Online Blog Przepisy Dla dzieci Na wynos Na słodko Śniadania Obiady Wege Sałatki Zupy Redukcja masy ciała Dobre odżywianie Żywienie dzieci Porady Płodność Ciąża i karmienie piersią Tarczyca Cukrzyca, insulinooporność Babskie sprawy Podcast Sklep Kontakt Koszyk Home Przepisy Obiady Fasolka po bretońsku / 0 Likes81 Views0 Fasolka po bretońsku Fasolka po bretońsku to moje ulubione danie! Kojarzy mi się z dzieciństwem. Super smakuje na świeżo, a jeszcze lepiej na drugi dzień gdy wszystkie smaki się 'przegryzą’. Kiedy dużo pracujesz i nie masz czasu możesz przygotować większą porcję, dać do słoików zapasteryzować lub zamrozić i będzie na kryzysowe sytuacje. Fasolka po bretońsku - składniki na 3 porcje 250 g fasoli Jaś300 g mięsa z udźca z indyka1 marchewka1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego1,5 łyżki oleju1 cebula1 ząbek czosnkuprzyprawy: sól, pieprz, listek laurowy, ziele angielskie, lubczyk, majeranek, papryka słodka Fasolka po bretońsku - przygotowanie Fasolę zalej zimną wodą i mocz przez kilka godzin. Następnie odlej wodę, włóż do garnka zalej wodą i gotuj do zeszklij na oleju, dodaj mięso pokrojone w kostkę. Następnie dodaj przyprawy i do momentu aż mięso będzie mięsa dodaj ugotowaną fasolę. Podlej wodą, dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj chwilę. Wartość odżywcza 1 porcji Kaloryczność: 477 kcalBiałko: 39 gTłuszcze: 9 gWęglowodany: 61 g Wskazówki Do moczenia fasoli możesz dodać szczyptę sody oczyszczonej. Soda oczyszczona skraca czas gotowania i poprawia miękkość nasion. Jeśli nie jesz mięsa możesz pominąć jego dodatek. Zamiast mięsa możesz dodać wędzone tofu. #płodny tip #porady dla młodej mamy Poprzedni POST Następny POST Related Posts: Page Copyright © Copyright 2021 All Rights Reserved Używamy plików cookies w celu świadczenia usług. Przeglądając stronę internetową, wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies. Więcej informacji. Fasole mocze przez noc, rano wstawiam na gaz i gotuje ( w tej samej wodzie ) z sola i pieprzem. na patelni smaze pokrojony w kostke boczek ( na sychej zeby tluszcz sie wytopil) i kielbase. Jak sie podsmaza dodaje pokrojona w paseczki cebule i nadal smaze, az bedzie miekka. Zawartosc patelni dodaje do fasolki zeby sie to razem pogotowalo. Dodaje koncentrat pomidorowy do smaku oraz majeranek. Na koniec zageszczam maka rozrobiona z woda. I wsio Smacznego:) KAŻDY TEMATKsiążka kucharskaFasolka po bretońsku Angina u dwulatka Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –... Czytaj dalej → Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie? Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,... Czytaj dalej → Mozarella w ciąży Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji. Czytaj dalej → Czy leczyć hemoroidy przed porodem? Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,... Czytaj dalej → Ile kosztuje żłobek? Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko... Czytaj dalej → Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty... Czytaj dalej → Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć. Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w... Czytaj dalej → Dziewczyny po cc – dreny Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała... Czytaj dalej → Meskie imie miedzynarodowe. Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to... Czytaj dalej → Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży?? Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i... Czytaj dalej → Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej? Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować? Czytaj dalej → Śpi albo płacze – normalne? Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim... Czytaj dalej → Wielotorbielowatość nerek W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać... Czytaj dalej → Ruchome kolano Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche... Czytaj dalej → Osoby chore na cukrzyce powinny szczególnie starannie wybierać żywność. Muszą zwracać uwagę na to, w jaki sposób spożywane przez nie pokarmy działają na poziom cukru. Oto co powinny jeść. Naukowcy dowiedli, że niektóre produkty o niskim indeksie glikemicznym, a więc pozytywnie wpływające na organizm, są wyjątkowo korzystne dla zdrowia. Jak to ustalili i o które produkty chodzi? Dlaczego czarna fasola jest wskazana dla diabetyków? W czasopiśmie naukowych „Nutrients” zostały opublikowane wyniki pewnego badania, które pozwoliły wysnuć trzy wnioski: Osoby chore na cukrzycę powinny regularnie sięgać po czarną fasolę Stała obecność fasoli w diecie może również zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 Poza fasolą podobnie działa na organizm ciecierzyca. Oba strąki dobrze wpływają na glikemię nawet wtedy, gdy są jedzone łącznie z produktami o wysokim indeksie glikemicznym Na czym polegało badanie? Naukowcy chcieli stwierdzić jaki wpływ na organizm zdrowych kobiet ma zjedzenie 50 g trzech różnych produktów, w tym czarnej fasoli o niskim indeksie. Poza fasolą do diety kobiet włączono także korzystną glikemicznie ciecierzycę, oraz ryż, który z kolei ma wysoki indeks glikemiczny. Uczestniczki badania zostały podzielone na trzy grupy. Każda jadła na śniadania jedną z trzech wskazanych potraw: Sam biały ryż Czarną fasolę z ryżem Ciecierzycę z ryżem Kobiety spożywały pierwszy posiłek zaraz po pobraniu od nich kontrolnych próbek krwi. Po posiłku dokonano kolejnych pobrań i badań krwi ustalających stężenie glukozy: po 30 minutach, 60, 90 i na koniec - 120 minut po śniadaniu. Okazało się, że spożywanie czarnej fasoli znacznie poprawia odpowiedź glikemiczną. Pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi stwierdzono nawet wtedy, gdy wraz z fasolą spożywany był ryż o wysokim indeksie glikemicznym. Dlaczego warto regularnie jeść produkty takie jak czarna fasola? Zarówno u pacjentów ze stwierdzona cukrzycą jak i tych, którzy jeszcze są zdrowi, ale genetycznie obciążeni tą chorobą, bardzo ważną rolę w leczeniu czy profilaktyce ma dieta. Leczenie dietą to takie komponowanie posiłków, by zapewnić prawidłową gospodarkę węglowodanową i stabilne stężenia glukozy we krwi po zjedzeniu posiłku. Regularne włączenie do dań czarnej fasoli, ciecierzycy oraz wybieranie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym jest głównym zaleceniem lekarzy dla diabetyków i osób zagrożonych cukrzycą. Taki sposób żywienia, a do tego aktywność fizyczną, redukcja stresu i unikanie używek służy nie tylko tym dwóm grupom osób, ale dosłownie każdemu. Źródło: Aby fasola była lżejsza dla żołądka, warto ją najpierw obgotować a dopiero potem zalać porcją świeżej wody lub bulionem. fot. Fotolia Liczba porcji: 4 Czas wykonania: 140 min Ilość kalorii: 400 kcal Poziom trudności: łatwy Składniki: 30 dag suchej białej fasoli 2 listki laurowe 2 goździki 1 cebula 10 dag wędzonego boczku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 puszka pomidorów bez skórki 2 ząbki czosnku 2 łyżki masła 1 marchewka majeranek sól pieprz Przygotowanie: Fasolę opłucz, zalej dużą ilością zimnej wody, pozostaw na noc. Odlej wodę, fasolę zalej porcją świeżej wody, zagotuj. Dodaj listki laurowe, goździki, zrumienioną cebulę, marchewkę, sól i pieprz. Gotuj 20 min przy uchylonej pokrywce. Boczek pokrój, zrumień na suchej patelni. Dodaj do fasolki razem z koncentratem i posiekanym czosnkiem. Gotuj, aż fasolka będzie miękka. Dodaj pomidory wraz z zalewą oraz majeranek, gotuj jeszcze ok. 15 min. Dopraw do smaku. Przepis z "Przyjaciółki" DRUKUJ PRZEPIS Najlepsze Promocje i Wyprzedaże REKLAMA Fasolka po bretońsku – niby każdy z nas wie, co to. Ale jaka jest geneza tej potrawy? I co zrobić, żeby fasolka po bretońsku smakowała jeszcze lepiej? Zapraszamy do czytania. Fasolka po bretońsku – kilka słów na temat historii Fasolka po bretońsku – anegdota głosi, że chociaż nazwa sugerowałaby, iż potrawa ta pochodzi z Bretanii, to jednak kryje się w tym pewna przewrotność. Podobno niegdyś do bretońskiego miasteczka w regionie Finistère przyjechał polski ksiądz (!), który nauczył miejscową ludność, jak robi się… bimber i fasolkę po bretońsku. Na ile ta historia jest prawdziwa – trudno orzec, ale faktem jest, że tak przyrządzana fasolka w Bretanii znana jest. Z kolei a la bretonne to we francuskiej kuchni określenie dania przygotowanego z fasolą. Przypuszczać jednak należy ostatecznie, że genezy tej potrawy szukać należy w czasach, kiedy Anglików nazywano Britonami. Przepis na „fasolkę po britońsku” został przedstawiony światu w 1855 roku na łamach magazynu „Frugal Housewife” jako Boston Baked Bean. Nie wiadomo, kiedy i jak ta pieczona fasola zagościła na polskich stołach i jak stała się znanym nam dziś daniem. Wiadomo jednak, że dziś taka fasolka to jedno z najulubieńszych dań Polaków. Fasolka po bretońsku: sposób przygotowania Chociaż z pozoru fasolka po bretońsku to po prostu fasola z sosem pomidorowym i kiełbasą, to jednak sposobów jej przygotowania może być tyle, ilu jest kucharzy. Drobiazgi typu przecier pomidorowy, koncentrat, listek laurowy czy koperek mogą nieźle przemieszać nuty na przepisowej partyturze. I chociaż nie ulegają wątpliwości kwestie takie jak to, że fasolka robiona jest z fasoli jaś i ma być gęsta, to jednak można i tu co nieco namieszać. Fasolka po bretońsku: fakty i mity na temat gotowania Wszyscy wiemy, że kupując ziarna fasoli, musimy je najpierw ładnych parę godzin moczyć w wodzie, inaczej fasola się nie ugotuje. I jest to powszechny błąd – oczywiście, że fasola się ugotuje, jednak będzie to dłużej trwało. Moczenie ma jednak pomocne działanie, jeśli chcemy uniknąć powszechnych po fasoli wzdęć. Wówczas gotuje się suchą fasolę przez jakiś czas, potem się ją na godzinę odstawia, a następnie zalewa nową wodą i gotuje już do końca. Drugim z mitów, jakie dotyczą gotowania fasoli, jest ten o soleniu (podobnie jest zresztą z mitologią solenia ziemniaków). Kiedy solić fasolkę? Odpowiedź brzmi: kiedy chcesz. Jeśli posolisz ją na początku gotowania, sól przeniknie do wnętrza, jeśli pod koniec, „muśnie” zaledwie powierzchnię warzywa. A kiedy dodawać pomidory? Jeśli chcemy, żeby nasza fasola po bretońsku charakteryzowała się bardziej rozgotowaną konsystencją – pomidory dodajemy na końcu. A jeśli lubimy czuć fasolki, wówczas dodajemy pomidory w trakcie gotowania. A poza tym, jeśli nagle czujemy, że jeśli na naszych talerzach natychmiast nie wyląduje fasolka po bretońsku, to wydamy z siebie ryk ludzi słusznie rozjuszonych – można skrócić czas przygotowania fasolki, używając fasoli konserwowej. Ma to swoje plusy jeszcze w innej kwestii, nie tylko pod względem oszczędności czasu. Po pierwsze można urozmaicić potrawę, mieszając białą fasolę z czerwoną. A po drugie, jeśli sos do fasolki zmieszamy częściowo z zalewą z puszki – będzie on gęstszy i smaczniejszy. Fasolka po bretońsku: sos Pomidory z puszki, przecier pomidorowy, pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę, koncentrat pomidorowy – tego wszystkiego możesz spokojnie używać, wybór zależy tylko od Twoich preferencji smakowych. Po prostu sprawdź metodą prób i błędów, z jakim sosem fasolka smakuje Ci najbardziej – a potem ją już tylko ulepszaj. Np. dodając różne przyprawy. I w tym miejscu warto się na chwilę zatrzymać. Wszyscy wiemy, że fasolka po bretońsku to potrawa ciężkostrawna i powodująca wzdęcia. O tym, jak tego uniknąć już wspominaliśmy, ale można tę kwestię rozbudować. Bo jednak fasola jest zdrowa i warto ją jeść, a skoro można przy tym uniknąć przykrych skutków ubocznych – nie warto się męczyć. Wystarczy zastosować odpowiednie przyprawy. Fasolka po bretońsku – wartościowe przyprawy Bazylia poprawia trawienie i ułatwia przyswajanie pokarmu oraz pobudza wydzielanie soku żołądkowego. Pasuje do pomidorów! Cebula znosi nadmierną fermentację i wzdęcia, działa przeciwko zaparciom i poprawia trawienie. Posiekana i dodana do fasolki po bretońsku wyostrzy jej smak. Czosnek pobudza wydzielanie soków trawiennych. Wspomaga metabolizm tłuszczów. Najczęściej jest stosowany w zaburzeniach przewodu pokarmowego: biegunki, wzdęcia, przewlekłe nieżyty żołądka i jelit. Z czosnkiem wszystko smakuje lepiej, fasolka po bretońsku również. Jałowiec wskazany jest przy zaburzeniach trawiennych. Pobudza perystaltykę jelit, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego oraz żółci. Owoce jałowca mogą być ciekawym dodatkiem do fasolki po bretońsku. Kminek ułatwia trawienie, zapobiega wzdęciom i łagodzi skurcze żołądkowo-jelitowe. Zalecany jest szczególnie dla osób z wrzodami żołądka i dwunastnicy. Fasolka po bretońsku z kminkiem? Chyba warto wypróbować. Koper ma właściwości neutralizujące stuki spożywania ciężkostrawnych potraw. Łagodzi on zaburzenia pracy jelit i żołądka oraz pobudza wydzielanie soków żołądkowych. Fasolka ze świeżym koperkiem doskonale smakuje latem. Majeranek znakomicie łagodzi bóle brzucha i zaparcia. Ogólnie zalecany jest do wszystkich ciężkostrawnych i tłustych potraw. Oregano jest pomocne przy wzdęciach i zaburzeniach trawienia. Poza tym fasolka po bretońsku z pewnością doskonała będzie, jeśli ugotujemy ją z zielem angielskim i listkami laurowymi. Warto jednak używać różnych kompozycji przypraw, wówczas fasolka po bretońsku nigdy nam się nie znudzi. Zobacz, jak fasolka po bretońsku prezentuje się w przepisach naszych Użytkowników

fasolka po bretońsku a cukrzyca